ماکارونی رشته‌ای نازک (کلاسیک) آنکارا ۵۰۰ گرمی

بهترین نوع گندم برای تولید ماکارونی، گندم دوروم می‌باشد. این نوع گندم با گندم نان ساختار ژنتیکی متفاوتی دارد و ساختاری سخت و شیشه‌ای و رنگی کهربایی دارد.